Zingiber mioga – Gingembre japonais comestible – ミョウガ

Le plus rustique des Zingibers, le rhizome peut supporter – 23 ° ce qui est exceptionnel pour le genre. Les boutons floraux apparaissent en fin d’été au ras du sol, ils sont comestibles et très appréciés au Japon.

Hauteur maximale : 1 m
Période de floraison : Eté
Origine : Chine, Corée, Japon…
Famille : Zingiberaceae
Catégorie : Vivace herbacée rhizomateuse
Terrain : Humifère, riche et drainant
Exposition : Mi-ombre
Feuillage : Caduque
Rusticité : Jusqu’à -23° pour le rhizome (zones USDA 6a, 6b, 7a, 7b, 8a, 8b, 9a, 9b, 10a et supérieures)